Syndicat des Trufficulteurs de la Région de Lalbenque  
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Au milieu du siècle dernier la trufficulture était une activité agricole complémentaire.... Cliquez pour la suite

Mardi 7 Février 2012 - Apports perturbés par conditions METEO - Marché de gros 12 paniers pour 7,520kg entre 650€ et 850€ moyenne 750€ - Marché de détail 2 poches pour 0,120kg à 800€   -   JOURNEE DE FORMATION DU 18 FEVRIER 2012 : LE REENSEMENCEMENT DES TRUFFIERES

Le Décret "Truffes" est paru

Le Décret relatif à la mise sur le marché des truffes et des denrées alimentaires en contenant est paru. Il entrera en vigueur le 1er juillet 2012... Cliquez

Cultiver Caver Cuisiner Célébrer

Actualité - Revue de presse 

"La Truffe dans tous ses États" Lisez...

18 février 2012 - Journée de Formation

Le réensemencement en spores des truffières

En partenariat avec la Station trufficole du Montat et avec le concours du FEADER...  Ici, prochainement, images et commentaires...

 

 

Le diaporama de la Fête de la Truffe 2012 est en ligne...

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31 Janvier 2012

Le rugbyman international Yannick Jauzion au Marché aux Truffes de Lalbenque

Avec le Président Ambialet

Joaquim & Virginie Lemos d'Issoire (63) 

Ils ont gagné le jeu concours primé par le Syndicat des Trufficulteurs et diffusé par Radio Totem pendant la quinzaine qui a précédé la Fête. 

Ils ont reçu un Bon pour un Week-end Gourmand à l'occasion de la Fête de la Truffe 2012 avec hébergement à "La Vayssade", dégustation culinaire avec Gilles Marre, repas gastronomique, 100 grammes de truffes.

Marchés aux Truffes 2011 - 2012

Robert Doisneau - Le marché aux truffes de Lalbenque - 1971

Tous les Mardis à Lalbenque

Marché de Détail : 14h - Marché de Gros : 14h30

Invité de la Fête de la Truffe 2012
Gilles Marre

Diaporama

Marché aux Truffes 10 janvier 2012

28 Janvier

Démonstrations et dégustations culinaires à base de truffes noires

Sur réservation

Un Lot de recettes à quatre mains

 

Morceaux choisis

 

 

 

 

3 plats à base de Truffe ont été réalisés et dégustés en atelier

Fidèle à la Truffe et à Lalbenque

Gilles Marre

Chef au Restaurant 

Le Balandre

 a marqué par sa présence la fête de la truffe 2012

Le Président de l'association des Chefs des

Bonnes Tables du Lot 

a été présent les deux journées

 

29 Janvier

Dédicace de son livre à 2 faces : histoire et gastronomie

En librairie à Cahors

Si Le Terminus m'était conté..... 

 

Morceaux choisis

 

 

 

 

Membre du jury du concours du plus beau panier de truffes

 

Jeu surprise

Où la fête s'affiche t-elle ?

Le jeu est terminé

Indices ICI !

Il s'agissait du cirque de Gavarnie

Le gagnant est Gérard Pernot

 

Colloque Truffes et Territoires

BRIVE - Samedi 4 Février 2012

 

LE NOUVEAU PROJET DE DECRET 

prévu par l'article L. 112-7-1 du code de la consommation

Ou va t'on ?

Téléchargez le projet

 

 

Fête de la Truffe 2012

Programme Officiel           Programme Détaillé

Les MARDIS "truffe" de l'Office de Tourisme

Un temps étant nécessaire à l'élaboration de toute bonne chose, voici un petit reportage sur
la Fête de la Truffe
du 30 Janvier 20
11

C'EST LA SAISON DES TRUFFES

Après un début de printemps très chaud et sec, les précipitations de juin, juillet, août permettaient d’espérer une bonne saison pour notre truffe noire... 

BAN de la truffe du 6 Décembre 2011